解讀2015年全國(guó)花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

來(lái)源：中國(guó)花卉報(bào)

不久前，農(nóng)業(yè)部公布了2015年全國(guó)花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。對(duì)比2014年，不少統(tǒng)計(jì)內(nèi)容都發(fā)生了較大變化，數(shù)字增減直觀反映產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，那我們一起來(lái)看一看——

　　哪些還在一直增長(zhǎng)？

2015年，我國(guó)花卉生產(chǎn)總面積為130.55萬(wàn)公頃，比2014年的127.02萬(wàn)公頃增長(zhǎng)近2.78%；銷售總額為1302.57億元，比2014年增長(zhǎng)1.81%；出口總額6.20億美元，與2014年基本持平。

花卉種植總面積意料之中地持續(xù)多年增長(zhǎng)，銷售總額增長(zhǎng)從2014年的-0.67%逆轉(zhuǎn)為2015年的1.81%，說(shuō)明內(nèi)銷開始逐漸恢復(fù)，對(duì)行業(yè)發(fā)展而言是好事。整個(gè)花木行業(yè)的活力依舊在持續(xù)，但與這些宏觀上的數(shù)據(jù)相比，一些“小”數(shù)據(jù)的變化則更令人欣喜。

首先，盆栽植物的內(nèi)銷呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015年的銷售額比2014年增加了約27.70億元。在盆栽植物類中，盆景以及花壇植物的銷售額都是略微下降的，因此數(shù)據(jù)增長(zhǎng)主要來(lái)自盆栽植物，如盆栽花卉的貢獻(xiàn)。市政消費(fèi)為主的花壇植物以及高端消費(fèi)產(chǎn)品盆景的銷售下滑、普通盆栽植物銷售上升充分說(shuō)明，個(gè)人花卉消費(fèi)市場(chǎng)正在逐漸打開。這在切花市場(chǎng)也有所體現(xiàn)，最近幾年進(jìn)口高檔切花，如厄瓜多爾玫瑰等產(chǎn)品供不應(yīng)求，說(shuō)明消費(fèi)者開始對(duì)花卉產(chǎn)品提出品種多樣化以及品質(zhì)高檔化的要求。

其次，2015年，種植面積在3公頃以上或年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元以上的大中型花卉企業(yè)有所增加，其數(shù)量從2014年的15127家增加到2015年的15592家，增加數(shù)量為465家，增幅3.1%?；ɑ芷髽I(yè)數(shù)量增加，從設(shè)施栽培面積的變化也可看出——2015年，連棟溫室的面積基本沒有變化，但節(jié)能日光溫室的面積比2014年增加了2222.6萬(wàn)平方米；與之相對(duì)應(yīng)的是，簡(jiǎn)易大棚的面積有所減少，相比2014年減少了14.04%。眾所周知，國(guó)內(nèi)多數(shù)花卉企業(yè)都是使用帶有一定設(shè)施設(shè)備的日光溫室生產(chǎn)花卉，所以節(jié)能日光溫室面積增加、簡(jiǎn)易大棚減少，說(shuō)明花卉企業(yè)愈發(fā)重視設(shè)施建設(shè)。在不久前的2016中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，云南英茂花卉產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王志堅(jiān)表示，花卉要發(fā)展，首先應(yīng)規(guī)劃好與產(chǎn)品匹配的設(shè)施，再建立技術(shù)體系、配備專業(yè)人才團(tuán)隊(duì)。

不過(guò)需要正視的是，國(guó)內(nèi)花卉設(shè)施的利用率依然較低，尤其是諸如自動(dòng)化、補(bǔ)光、生物病蟲害防治、采后處理等環(huán)節(jié)的設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用依舊處于初級(jí)水平。另外，還要注意花卉生產(chǎn)所產(chǎn)生的污染，類似云南部分地區(qū)因農(nóng)業(yè)污染而要拆花卉生產(chǎn)大棚的事件還應(yīng)盡力避免發(fā)生?？傮w而言，雖然花卉生產(chǎn)面積、節(jié)能日光溫室面積、花卉銷售額等幾項(xiàng)數(shù)據(jù)都有所提升，但花卉生產(chǎn)效率，尤其是可持續(xù)生產(chǎn)領(lǐng)域還有極大的提升空間。

　　哪些屬于合理減少？

數(shù)據(jù)有增加，自然就有減少。不過(guò)，面對(duì)一些數(shù)據(jù)的下滑我們無(wú)需慌亂，畢竟，這是市場(chǎng)的正常調(diào)整，花企完全可以從這些減少中來(lái)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以避免來(lái)年“殃及池魚”。

從盆花種植方面看，全國(guó)花卉種植面積較大的依舊是蘭花類、觀葉芋類、鳳梨類以及花燭屬等種類，與2014年相比，除了蘭花類的種植面積上漲外，其余品種的數(shù)據(jù)都出現(xiàn)一定程度的下滑。但是，這種下滑是好事，因?yàn)閺囊欢ǔ潭壬险f(shuō)明，在當(dāng)前花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程中，原本長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)盆花主體的品類開始被越來(lái)越多的其他花卉品種“侵占”，比如最近幾年風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩的多肉植物，以及各式各樣的小盆花、菖蒲備受歡迎，而且市場(chǎng)對(duì)新穎花卉的極度渴望，說(shuō)明了大眾花卉消費(fèi)正在起勢(shì)。

另外，球根花卉種植面積大幅減少，從2014年的1066.1公頃減少至2015年的922公頃，減少幅度達(dá)到13.52%。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這或許與2013年球根花卉尤其是百合的種植數(shù)量太多，導(dǎo)致花價(jià)過(guò)低、花農(nóng)大幅虧損有關(guān)。從數(shù)據(jù)上看，百合的銷售額下降幅度較大，2015年比2014年下降約4.424億元，數(shù)字印證了這一觀點(diǎn)。

花卉出口方面，無(wú)論是鮮切花類，還是盆栽植物類的出口額都出現(xiàn)了小幅下滑，其中鮮切花類下滑1221.4萬(wàn)美元；盆栽植物類下滑826.6萬(wàn)美元。這一方面說(shuō)明國(guó)外花卉消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)疲軟；另一方面，國(guó)產(chǎn)花卉品質(zhì)還有待繼續(xù)提升。因?yàn)?，與鮮切花以及盆栽植物出口下滑相比，干燥花和工業(yè)及其他用途花卉兩項(xiàng)的出口卻大幅增加。其中，干燥花從2014年出口226萬(wàn)美元增加至2015年的418萬(wàn)美元；工業(yè)及其他用途花卉的出口額則從4502.1萬(wàn)美元上升至8404.7萬(wàn)美元，幾乎都呈翻倍增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這種情況令人感到驚喜的同時(shí)，也說(shuō)明中國(guó)作為花卉生產(chǎn)大國(guó)卻依然不是花卉強(qiáng)國(guó)的尷尬，最被國(guó)外市場(chǎng)接受的依然是“原材料”級(jí)別的花卉。

從零售終端看，全國(guó)的花卉市場(chǎng)呈減少趨勢(shì)，其數(shù)量從2014年的3286家減少到2015年的3220家，減少了66家，減幅達(dá)2%。其中，減幅最大的區(qū)域是北京，共減少18家，但與之對(duì)應(yīng)的是，江西、湖北、四川等省增加了不少花卉市場(chǎng)，尤其是江西，比2014年增加了38家。對(duì)于全國(guó)花卉市場(chǎng)的減少不必持悲觀態(tài)度，隨著花卉物流水平的進(jìn)步，尤其是在諸如北京這樣的一線大城市，花卉配送已經(jīng)相對(duì)容易，而且互聯(lián)網(wǎng)花卉銷量的持續(xù)提升以及園藝中心的出現(xiàn)，勢(shì)必要沖擊傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)的生存空間。另外，有越來(lái)越多花店開始經(jīng)營(yíng)盆花，相比花卉市場(chǎng)，花店更貼近社區(qū)，自然更受歡迎。而以前花卉消費(fèi)不發(fā)達(dá)的區(qū)域，隨著居民花卉消費(fèi)意愿的逐漸提升，新的花卉市場(chǎng)自然應(yīng)運(yùn)而生。因此，傳統(tǒng)花卉消費(fèi)地花卉市場(chǎng)減少、新興花卉消費(fèi)區(qū)花卉市場(chǎng)增加是自然更替的結(jié)果。

不過(guò)，可以預(yù)見的是，如果傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)依然是以攤位費(fèi)作為生存的唯一保障，那么花卉市場(chǎng)或許還會(huì)繼續(xù)減少?？v觀全國(guó)花卉市場(chǎng)，招租難已是通病，但如鄭州陳砦這樣能開“連鎖店”的花卉市場(chǎng)，卻能在看起來(lái)慘淡的花卉市場(chǎng)領(lǐng)域“混”得風(fēng)生水起，秘訣是經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，能幫助商戶開拓市場(chǎng)，給予商戶更多的服務(wù)。

　　哪些需要我們警惕？

在發(fā)布的數(shù)據(jù)中，有這樣一組數(shù)據(jù)值得業(yè)內(nèi)人士深思：2015年，花農(nóng)數(shù)量從2014年的1881153戶減少到1751122戶，減少戶數(shù)為130031戶，減少幅度為6.9%；花卉行業(yè)的從業(yè)人員則連續(xù)減少，2014年比2013年減少0.05%，2015年比2014年減少1.3%；專業(yè)技術(shù)人員方面，2014年比2013年減少0.08%，2015年比2014年大減16.7%，減少人數(shù)為46768人！

　　 如果說(shuō)，在花卉產(chǎn)業(yè)由市政、團(tuán)體消費(fèi)為主的時(shí)代向大眾消費(fèi)時(shí)代轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，花農(nóng)粗放、低質(zhì)的生產(chǎn)模式受到?jīng)_擊，且生產(chǎn)部分花卉品種如牡丹、君子蘭等花卉的花農(nóng)明顯年紀(jì)偏大，再加上遇見拆遷等外部不利條件，導(dǎo)致“高齡”花農(nóng)自然退出行業(yè)是必然現(xiàn)象的話，那么從業(yè)人員尤其是專業(yè)技術(shù)人員的減少，則令人對(duì)行業(yè)的未來(lái)無(wú)比擔(dān)憂。

    事實(shí)上，記者在最近幾年的采訪中發(fā)現(xiàn)，招人難、留人難已經(jīng)成為嚴(yán)重制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。對(duì)企業(yè)而言，不僅僅是一般的生產(chǎn)型人才難以留住，那些能夠操作、管理現(xiàn)代化機(jī)械，制定出合理生產(chǎn)計(jì)劃的“高級(jí)”技術(shù)人才更是一將難求；至于熟悉互聯(lián)網(wǎng)思維，能準(zhǔn)確而敏銳地發(fā)現(xiàn)花卉流行趨勢(shì)的綜合性人才更是鳳毛麟角。誠(chéng)然，其他行業(yè)有不少經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，但一方面其在花卉領(lǐng)域容易“水土不服”；另一方面，花卉行業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)的低薪酬、長(zhǎng)工時(shí)、地偏遠(yuǎn)的弱勢(shì)，對(duì)這些人才的吸引力明顯不足。

   在此情況下，培養(yǎng)與企業(yè)自身特點(diǎn)契合度高的生產(chǎn)、管理人才是當(dāng)務(wù)之急，但甚少有企業(yè)能建立起完備的人才培養(yǎng)體系，更別說(shuō)形成人才梯隊(duì)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“+互聯(lián)網(wǎng)”概念被越來(lái)越多地引入農(nóng)業(yè)乃至花卉領(lǐng)域，人才將成為企業(yè)與同行競(jìng)爭(zhēng)的第一生產(chǎn)力。而花卉企業(yè)也應(yīng)該乘著家庭園藝之風(fēng)才起時(shí)，做好人才培養(yǎng)體系的建設(shè)工作，形成一套人才吸引、培養(yǎng)機(jī)制。否則，即使大中型花卉企業(yè)的數(shù)量增加，花卉行業(yè)優(yōu)化提質(zhì)也只能淪為一紙空談。